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香菇汤的做法有哪些?

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很多人在饮食烹饪的过程当中都是比较喜欢吃香菇的,而且香菇营养美味,所以备受喜爱,那么香菇用来熬汤,应该如何动手完成,以及需要通过哪一些食材进行搭配呢?还是看看一下介绍的香菇萝卜汤,以及香菇肉片汤的做法吧。

香菇汤做法有哪些?

一、香菇萝卜汤的做法:

1.将香菇洗净,切成细丝,备用。将豌豆苗摘洗干净,下沸水锅焯一下,捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮,切成丝,入沸水锅中氽至八成熟。

2.锅置火上,加黄豆芽汤及料酒,大火煮沸,加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝,煮沸后,放入豌豆苗,加精盐、味精,再煮至沸即成。佐餐食,量随意。

香菇汤做法有哪些?

二、香菇肉片汤的做法步骤:

1. 瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

2. 锅里油烧热后,姜丝、蒜末煸油,倒入香菇翻炒1-2分钟。

3. 接着,汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开后,倒入腌好的肉片,加少许盐、芹菜、青红辣椒,2分钟后出锅。

香菇汤做法有哪些?

三、玉米香菇排骨汤的做法:

1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。

2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。

3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒。

4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

责任编辑:搜索街
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